Почавкаем | Рецепты

Есть у меня простое правило: осенью, пока земля ещё не промёрзла, я беру один старый, но рабочий порошок и прохожусь с ним по всем грядкам, где в следующем году будут паслёновые. Это не химия. Не "чудо-удобрение из магазина". А обычная костная мука — натуральная подкормка, о которой всё чаще забывают, а зря! Я вношу её в октябре, и мои томаты, перец, картошка и баклажаны отвечают мощной завязью, крепкой ботвой и устойчивостью к болезням. А ведь всё просто. Потому что костная мука — медленного действия...

Есть у меня один осенний ритуал, без которого я уже не представляю свой сад. Пока соседи закрывают дачный сезон, я беру совок, иду к смородиновым кустам и сыплю под каждый по два стакана "волшебной муки". И знаете, весной и летом это видно сразу: кусты бодрые, листья зелёные до самой осени, а ягоды — сладкие, крупные и почти не болеют! Секрет прост. И сейчас расскажу, что за мука и почему она творит чудеса именно осенью. Доломитовая мука — натуральный мелкодисперсный известняк, перемолотый в пудру...

Каждый дачник знает, как это бывает: только появились первые листики на перце, смородине или розах — и сразу тля! Мелкая, липкая, наглая. Казалось бы — бери и трави химией, но не все торопятся это делать… На одной международной выставке я разговорился с садоводом из Китая. Он не просто увлечён огородом — он профессиональный агроном, который ведёт органическое хозяйство без единой капли яда. И вот что он мне сказал: «Тля — не враг, а сигнал. Устрани причину — и тли не станет». А дальше он поделился очень простым способом, который использует сам...

Каждую осень я повторяю один и тот же ритуал, который подсказала мне тёща — женщина с огородным опытом больше 40 лет. Благодаря одному простому раствору, мой сад зимует спокойно, а весной я не борюсь с тлёй, щитовкой, гнилью и другими «гостями». Средство — копеечное, но работает на 5 с плюсом. Вредители и грибки его действительно боятся, и сейчас расскажу, что в нём и как применять. После сбора урожая на растениях остаётся масса спор, личинок, яиц вредителей, которые легко перезимуют и активизируются весной...

Осень — не только уборка, но и время посадки озимого чеснока. Посадишь сейчас — весной и летом пожинаешь урожай. Но чтобы чеснок вырос здоровым, мощным и крупным — буквально с кулак, есть пара секретов. Главный из них — простая, но работающая подкормка при посадке. Рассказываю, что и как сыпать на грядку, чтобы урожай порадовал не только вас, но и соседей. Оптимальные сроки — за 30–40 дней до устойчивых морозов. Для большинства регионов России это середина октября — начало ноября. Главное — посадить, пока земля не промёрзла, но уже остыла...

Многие думают, что зимой компост «спит» и вся ботва с ветками просто лежит мёртвым грузом. На деле — компостировать можно и нужно даже в холодный сезон, просто с учётом нескольких хитростей. Расскажу, как за зиму получить полуперепревший, готовый к весне компост, в котором исчезнут даже грубые ветки, стебли и толстая ботва. Чем мельче материал — тем быстрее он перепреет. 🔪 Крупные ветки и ботву обязательно измельчайте: секатором, топориком, ножницами для травы, а лучше всего — садовым шредером (если есть)...

Осенью многие дачники просто сжигают сухую траву и опавшие листья — мол, чтобы было чисто. А я давно поступаю иначе: не жгу, а сгребаю в кучки и раскладываю их по трём конкретным местам на участке. Весной они дают такую отдачу, что каждый раз радуюсь, что не выбросил ни одной горсти. Расскажу, куда именно я складываю листву и зачем. Весной я всегда сажаю тыкву — она любит «покушать». Поэтому осенью заготавливаю для неё органическую "подушку": К весне куча немного "присядет", начнёт преть, а тыква — как известно — очень любит теплую и рыхлую органику...

Осень — пора, когда хозяйки достают большие тазы и ведра: время солить и квасить капусту! Но чтобы она получилась по-настоящему хрустящей, сочной и ароматной, нужно учесть не только сорт и соль, но и... день по лунному календарю. А ещё — забыть старую привычку накалывать капусту. Да-да, именно это может испортить вкус! По лунному календарю идеальные дни для квашения капусты — это: В эти дни: Раньше считалось, что накалывание капусты деревянной шпажкой или вилкой выпускает лишний газ. Но на самом деле это устаревший миф...

Осень — ключевой момент в уходе за теплицей. Если оставить всё как есть после сбора урожая, весной можно столкнуться с неприятным "сюрпризом" — фитофторой и другими болезнями. Но хорошая новость в том, что правильная осенняя дезинфекция снижает риск заражения до 95%. Рассказываю о двух проверенных методах, которые используют опытные дачники и фермеры. Метод 1: Обработка серной шашкой Что это такое: Серная шашка — это средство, которое при сгорании выделяет диоксид серы. Этот газ проникает во...

Каждую осень, когда собираю последние овощи и очищаю грядки, я вспоминаю слова одной мудрой женщины — бабушки моей подруги. Она всю жизнь прожила в деревне, держала огромный огород и всегда говорила: «Если хочешь хороший урожай — корми не растения, а землю. Осенью. Весной уже поздно». Долго я не придавала значения этим словам. Пока однажды не попробовала её метод, который, как она утверждала, лучше любого навоза и покупных удобрений. И знаете что? Земля после него стала мягкой, тёмной, рассыпчатой, как хороший хлеб...

Осень — любимое время на даче. Урожай собран, грядки свободны, можно выдохнуть… Но именно в октябре я делаю одну важную вещь, которая полностью изменила моё отношение к моркови. Ещё пару лет назад я не понимала, почему у соседей уже в начале июня ботва стоит пушистая, сочная, а у меня — только-только «иголочки» появились. И это несмотря на хороший полив, свежие семена и рыхлую почву. Урожай, конечно, был, но скудный: корнеплоды мелкие, корявые, быстро уходили в цвет. Ситуацию изменила одна простая осенняя привычка, которой со мной поделился наш сосед...

Осень — пора закладывать компост на зиму. После уборки урожая остаётся куча органики: ботва, листья, корни, ветки. Всё это отправляется в компостную кучу с надеждой, что к весне оно превратится в перегной. Но реальность часто подводит: ботва плесневеет, ветки остаются сухими, куча "застывает", особенно в холодную погоду. Многие садоводы стараются ускорить процесс с помощью золы, мочевины или покупных биоразложителей. Но есть один простой порошок, который работает лучше большинства удобрений и стимуляторов — активирует разложение даже толстых веток...